先日、ＳＨＯＷＡの「揚げたてもちもちドーナツミックス」がモニター当選しました。ドーナツ用のミックス粉です。
早速作ってみました。全て手作りだと粉や砂糖などを量ったりふるったりしなくてはいけなくて、なかなか手間です。このミックス粉は牛乳と卵を入れて混ぜるだけでタネが完成しました。とても簡単で楽でした。
ただパッケージのようにきれいな球形が作れなかったなぁ。しかも大きさがバラバラ。器用さが必要でした！
味は甘さ控えめで、食感はもちもち。ちょっと贅沢品感があるけど、たまに楽したいときに買ってみるのもいいかもと思いました。
アブラ菜科の野菜のわき芽だそうです。
初めて見ました。３、４ｃｍのミニ白菜状の野菜が５、６個で１００円でした。
博多蕾菜特設サイトに掲載されている「蕾菜と豚肉のオイスターソース炒め」を作りました。ブイヨン大さじ６っていうのが分からなくって、コンソメで代用しました。美味しかった～
ＮＨＫ番組「きょうの料理」のあとに、「きょうの料理ビギナーズ」という短い番組が放送されていました。アニメのおばあさんが料理のコツを教えてくれるようです。
今日のテーマは「インスタントだし」。クイズ形式でした。
Ｑ．汁物を作る場合、だしはどのタイミングでいれるか
1.水
2.湯
Ａ．湯
沸騰した湯だとふきこぼれる可能性があるので、温まった水に入れると風味が良いそうです。
逆に、煮込み料理を作る場合は水にだしをいれます。味をしみこませるためだそうです。
勉強になりました！テキストもあるので本屋で読んでみたいと思います。
写真はダンナさんが獲得したでっかいリラックマ。
クックパッドのレシピで
エノキタケで自家製なめ茸 by kuisinbouを作りました。
２回目なのですが、ご飯のおともにいい感じです。これは醤油とみりんだけで味付けします。検索するとだし汁その他、いろいろ入れるレシピもあったので、次回はそれに挑戦しようと思ってます。
それと、スーパーで梅が安売りしていたので購入し、梅サワー（左）と梅ジュース（右）を作りました。
３週間後に飲める状態になるようです。
両方とも水で５倍くらいに薄めて飲みます。
楽しみです。
梅サワーのレシピはミツカンサイトより、梅ジュースは「苔玉ごろごろ、だから苔想」というブログより。
先日だんなさんが桃花亭で買ってくれたケーキ（チョコレートとモンブラン）。
程よい甘さでとても美味しかったです。
ここで人気の商品は「石あげシュー」です。
少し大きめでさくさくっとした歯ざわりが気に入ってます。
○一宮西大海道本店（西尾張に計６店舗）
一宮市西大海道北裏7-1
ＡＭ9：00～ＰＭ7：00 （↑価格はメモし忘れてしまいました）
ニュー加茂特製ワッフル（350円）。
ブレンドコーヒー（330円）と一緒に頂きました。
ここは近所の年配の方が集う、昔ながらの喫茶店といった感じ。
きっと他店と比べると待たされる時間が長く思えるかもしれないのですが、待つ甲斐ありの美味しさです。
ふわふわな生地とさっぱりアイス、しつこくない生クリームにビターチョコの組み合わせで、期待以上の味でした。
ちなみにコーヒーには、おかきとピーナツと市販のバウンドケーキ（それぞれパック入りのもの）が添えられていました。
お菓子やゆでたまごのおまけは、ナゴヤの喫茶店では普通のサービスらしいです。
○一宮市千秋町加茂字新出東３１
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